スピルリナを毎日の食事に取り入れるべき3つの理由

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  良質タンパク質を含む50種類以上の栄養素

  スピルリナのタンパク質含有量は 60～70% で、畑の肉といわれる大豆のタンパク質含有量 24%に比べとても豊富です。また、必須アミノ酸をはじめとして 30 種類以上のビタミン、ミネラルもバランス良く含まれております。鉄分含有量も非常に多く、なんとほうれん草の 25 倍もあります。消化吸収率も 95% と非常に高く、多くの栄養素が天然の状態で含まれているので、基本的な食生活の向上に最適です。

  > スピルリナに含まれる主な栄養素

  タンパク質

  必須アミノ酸

  イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン

  
  その他のアミノ酸

  グリシン、アラニン、セリン、シスチン、チロシン、アスパラギン、アスパラギン酸、グルタミン、グルタミン酸、プロリン、アルギニン

  ビタミン

  βカロテン、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2 、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン

  ミネラル

  ミネラル、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、カリウム、ヨウ素、マグネシウム、マンガン、銅、コバルト、亜鉛、イオウ、フッ素

  脂質

  γ-リノレン酸、リノール酸

  色素・その他

  フィコシアニン、クロロフィルa、キサントフィル、核酸(DNA、RNA)、SOD、グルタチオン、イノシトール

• 独自成分フィコシアニン

  スピルリナの主成分は、フィコシアニンという独自の青色色素成分です。フィコシアニンは、スピルリナ(乾燥原末)に 4 ～ 7% 含まれている他は、紅藻類のアサクサノリにわずかに含まれている程度なので、他の食品から摂取することはできません。

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  国連機関も推奨する優れた安全性と可能性

  スピルリナは、FAO・UNICEF 等の様々な国連機関が認証・推奨しており、すでに飢餓・栄養失調対策としても多く使用されています。国連機関であるUNIDO(国連工業開発機関)は「スピルリナが優れた未来食になる」と、また WHO(世界保健機関)は、「興味深い食品であり、豊かな鉄分・たんぱく質が含まれ、子供たちに提供することができる」とのコメントを寄せています。