スピルリナを毎日の食事に取り入れるべき3つの理由

• 

  50種類を超える栄養素

  スピルリナに含まれるたんぱく質の量は6割～7割で、ダイズのタンパク質の含有量 24%に比べとてもとても高いと言えます。なお、ビタミン、ミネラルもバランス良く含まれているのも特徴です。鉄分含有量もはほうれん草の25倍であることが分かっています。クロレラよりも消化吸収率が高いことでも知られており、95%ととても高く、多くの栄養素が天然の状態で摂取することができるため、食生活の質の向上が期待されます。

  > スピルリナの主な栄養素について

  タンパク質

  必須アミノ酸

  イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン

  
  その他のアミノ酸

  グリシン、アラニン、セリン、シスチン、チロシン、アスパラギン、アスパラギン酸、グルタミン、グルタミン酸、プロリン、アルギニン

  ビタミン

  βカロテン、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2 、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン

  ミネラル

  ミネラル、カルシウム、鉄、リン、ナトリウム、カリウム、ヨウ素、マグネシウム、マンガン、銅、コバルト、亜鉛、イオウ、フッ素

  脂質

  γ-リノレン酸、リノール酸

  色素・その他

  フィコシアニン、クロロフィルa、キサントフィル、核酸(DNA、RNA)、SOD、グルタチオン、イノシトール

• 

  注目の抗酸化作用

  スピルリナには、フィコシアニンという独自の青色色素成分が含まれています。フィコシアニンは、スピルリナに4～7% 含まれている他は、他の食品から殆ど取り入れることができません。フィコシアニンには、抗酸化作用や免疫力の向上、抗炎症の作用について多くの研究がされています。

• 

  WHOなどの国連機関も推奨する安全性

  スピルリナは、WHOをはじめてとする多くの国連機関が推奨しており、発展途上国の栄養の改善としても使われています。国連機関である国連工業開発機関は「スピルリナは優れた未来食」と、またWHOは、「多くの鉄分・たんぱく質が含まれており、子供たちにの健康に最適」と発表しております。